En Burgos se recogen setas en primavera: cinco zonas donde encontrarlas
Es verdad que el otoño es la época más propicia para recoger setas, las lluvias y la humedad hacen que broten en el paisaje, sin embargo en Burgos, y después de tantas lluvias este 2025, es un momento idóneo para salir a buscarlas.
Esta joya del bosque se puede encontrar en cinco zonas de la provincia. Dirígete a los Montes de Oca y recorre un área entre la Bureba y la Demanda, al este de la provincia, considerada una de las comarcas medioambientales más interesantes en la que descansan pueblos encantadores como San Vicente del Valle, Espinosa del Camino o Redecilla del Camino. Este lugar es además muy especial porque también lo cruza el Camino de Santiago. A un paso de la prehistórica Sierra de Atapuerca, esta zona resulta además una de las más atractivas no solo por la calidad de sus setas, sino también por la riqueza natural e histórica de su territorio.