jueves, 29 de junio de 2023
«La ganadería extensiva es la opción sostenible y económica frente a una carne de laboratorio que no soluciona los problemas actuales»
CERAI destaca que, a pesar de la reciente aprobación del cultivo y venta de carne en laboratorios por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, hay escasa evidencia científica que respalde las afirmaciones de las empresas que promueven esta tecnología. No está claramente demostrado que esta nueva forma de producción respete a los animales ni reduzca el impacto medioambiental relacionado con el cultivo de piensos y los residuos producidos por el ganado estabulado, aseguran.
Ya en el año 2020, Investigadores de la escuela de ingeniería ISARA de Lyon, especializada en agricultura, agroindustria y medio ambiente, y del Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia (INRAE), publicaron un artículo titulado «El mito de la carne de cultivo». En esta investigación, plantearon preocupaciones acerca de la composición nutricional, el impacto en la salud humana, las emisiones de gases de efecto invernadero y los costos de producción asociados con la carne cultivada
SU OBJETIVO NO ES RESOLVER LA CRISIS ALIMENTARIA, LA CRISIS CLIMÁTICA, NI EL ABANDONO DE LAS ZONAS RURALES: «ESTOS PRODUCTOS NO OFRECEN SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS ACTUALES»
Este año, CERAI organizó las jornadas ¿Qué ganadería necesitamos?, que contaron con la participación de personas especialistas e investigadoras en ganadería e industrias alimentarias. Durante el evento, los y las especialistas detallaron que la «carne de laboratorio» no es carne, sino un nuevo producto proteico procesado que carece de sabor y textura y que requiere aditivos para simular estas características.
Se destacó que las industrias relacionadas con la carne de laboratorio dependen de forma importante de recursos no renovables para el desarrollo del producto y se señaló que, a su vez, agravarán la situación de la pequeña agricultura, pesca y ganadería.
Además, se remarcó que estos productos están promovidos por grandes empresas agroalimentarias que controlan el sector de la industria cárnica y que el objetivo no es resolver la crisis alimentaria, la crisis climática, ni el abandono de las zonas rurales. En resumen, «estos productos no ofrecen soluciones a los problemas actuales».
Desde CERAI destacan que el consumo de «carne de laboratorio» por el momento no tiene las mismas propiedades alimenticias necesarias para una alimentación adecuada y que aún es temprano para medir su impacto en la salud humana. Además, cuestionan el beneficio ambiental previsto en términos de emisiones de gases de efecto invernadero, ya que, efectivamente, aún no se puede hacer una estimación, puesto que está poco desarrollada y los primeros estudios demuestran que para su producción requieren mucha energía y materiales no renovables. Asimismo, desde una perspectiva económica, la tecnología de carne cultivada es costosa, difícilmente escalable para el consumo mayoritario e inaccesible para los sectores más desfavorecidos de la población en los países ricos y de la gran mayoría de la población de países empobrecidos. Es una tecnología que no acabará con el hambre en el mundo.
martes, 27 de junio de 2023
26º Festival de Jazz de Ezcaray, del 7 al 9 de Julio de 2023.
ENRIQUE OLIVER/MARTIN ANDERSEN QUARTET
Viernes 7, Hora: 20:15
Parque Tenorio
KONTXI LORENTE TRÍO
Viernes 7
Rest. LA ARBOLEDA DEL SUR
CASUAL BEAT
Sábado 8
Plaza del QUIOSCO
UNIVERSAL LANGUAGE QUARTET
Sábado 8, Hora: 20:15
Parque TENORIO
JAVIER LÓPEZ JASO QUARTET
Sábado 8
Restaurante CASA MASIP
BANDA MÚSICA “Santa Cecilia”
Domingo 9, Hora: 13:15
Plaza de la verdura
viernes, 23 de junio de 2023
2ª ruta de senderismo elaborada por alumnos y profesores del IES comarcal Hipólito Ruiz López.
Foto: IES Hipólito Ruiz López |
F/IES Hipólito Ruiz López |
Esta ruta se integra en este proyecto, ver ese enlace.
Tres rutas de senderismo por la comarca. IES Hipólito Ruiz López / Adeco Bureba.
Creo que falta una 4ª ruta de los Riajales (¿)(por ponerle un nombre; este blog se ofrece a planificarla, documentarla); sino, se olvidarían de todos pueblos (de al menos 12 de ellos) que van de Villamayor hasta Redecilla de Oeste a Este, y de los Montes al Tirón de Sur a Norte, que también son pueblos comarcanos...
Apertura de Monumentos, Camino de Santiago Francés, Junta CyL., del 15 de junio al 1 noviembre 2023.
jueves, 15 de junio de 2023
Visita a Laguardia, Excursión propuesta por la Asociación de Jubilados de Redecilla del Camino, 15 de julio.
.- Salida a las 9,00h, parada de autobús.
.- Visita Guiada por Laguardia
.- Comida en restaurante Marixa
.- Tiempo libre
.- Regreso a las 20,00h, desde donde se indique
.- Precio socios: 55€
.- Precio no socios: 60,00€
.- Fecha límite de inscripción el 9 de julio
.- Apuntarse y pagar al 659551434 (Begoña Crespo).
lunes, 12 de junio de 2023
Ha fallecido Javi Aja Alonso.
viernes, 9 de junio de 2023
Rogativa al agua.
miércoles, 7 de junio de 2023
‘Santo Domingo de la Calzada. El ingeniero del Camino’, exposición en Casa las Ciencias, ahora Logroño.
La conmemoración del primer milenario del nacimiento de Santo Domingo de la Calzada y el 80 aniversario de la declaración de su patronazgo motivaron la organización en su día, por parte del Centro de Estudios Históricos de Obras Públicas y Urbanismo (CEHOPO) del CEDEX, de una exposición, comisariada por Pablo Sáez Villar y Dolores Romero Muñoz, para resaltar la importancia de las obras de ingeniería y la figura de Domingo García, el constructor e ingeniero que tanto aportó, a lo largo del siglo XI, a la consolidación del Camino de Santiago.
La Casa de las Ciencias ha inaugurado el día 6 de junio la exposición ‘Santo Domingo de la Calzada. El ingeniero del Camino’, que se podrá visitar hasta el 29 de octubre en la sala 3 y 4 de este centro municipal. En este acto han participado la concejala de Cultura en funciones, Carmen Urquía Almazán; la directora de la Casa de las Ciencias, Dolores Fernández, y Ángel Santos, de CEHOPU.
Esta muestra, producida por el Centro de Estudios y Experimentación de Obras Públicas y Urbanismo del CEDEX, pretende recordar la figura de un “ingeniero” del medievo, Santo Domingo de la Calzada, y del gran aporte de la ingeniería a la sociedad a través de las obras públicas, diseñadas, construidas, explotadas y conservadas para facilitar la movilidad y seguridad de la ciudadanía.
Mediante detalladas maquetas y reproducciones, la exposición nos acerca a la ciencia medieval y pone de manifiesto la importancia de las comunicaciones. Ofrece una visión de las aportaciones que la ingeniería hizo en la Edad Media para unir lugares y personas.
La directora general de CEDEX, Áurea Perucho, ha explicado que la oportunidad de la conmemoración del primer milenario del nacimiento de Santo Domingo de la Calzada, Patrono de los Cuerpos de Obras Públicas del Ministerio de Fomento, de los ingenieros técnicos de obras públicas y de los ingenieros de caminos, canales y puertos, y el 80 aniversario de la declaración de su patronazgo, fue el motivo por el que el Centro de Estudios Históricos de Obras Públicas y Urbanismo del CEDEX, organizó esta exposición, comisariada por Pablo Sáez Villar y Dolores Romero Muñoz, para resaltar la importancia de las obras de ingeniería y la figura de Domingo García, el constructor e ingeniero que tanto aportó, a lo largo del siglo XI, a la consolidación del Camino de Santiago.
A lo largo de tres bloques expositivos con contenidos diferenciados y complementarios se ha pretendido dar una visión global del aporte de la ingeniería a la construcción de las rutas y vías de comunicación y a la consolidación de los núcleos urbanos en el medievo, sobre el relato de la vida del Santo.
Domingo García nació en Viloria de Rioja en 1019 y a partir de 1035 se trasladó, como eremita, a la población que recibiría su nombre. Comenzó su actividad ingenieril en estas tierras construyendo una variante del Camino entre Nájera y Redecilla del Camino, de 32 km de longitud, y un puente sobre el río Oja/Glera, inicialmente en madera y posteriormente en piedra, y libre de peaje.
El rey Alfonso VI le encargó a Domingo García la restauración de los puentes de Logroño y Nájera y las obras de mantenimiento llevadas a cabo en el Camino de Santiago a su paso por su reino. Domingo García murió el 12 de mayo de 1109, compaginando su labor de ingeniero y de atención a los peregrinos jacobeos y a partir de ahí nació Santo Domingo de la Calzada.
Ingeniero etimológicamente viene de ingenio y por ello en esta exposición se ha querido centrar la atención del visitante no tanto en los ingenieros carreteros como en los ingenieros constructores, de puentes y catedrales, y como diseñadores y constructores de máquinas e ingenios hidráulicos que facilitaban la vida de aquellos esforzados hombres y mujeres de época medieval.
La exposición se organiza en tres bloques temáticos:
1.-Domingo de la Calzada y Juan Ortega. Caminos y puentes en la ruta Jacobea
2.-El santo agrimensor. Ingenios y máquinas
3.-La ciudad de Dios: catedral, hospital y albergue de caminantes
La muestra incide también en Domingo “el de la calzada” y Juan de Ortega, como figuras relevantes en la consolidación del Camino de Santiago, y en la importancia y belleza de sus puentes, con especial atención de sus elementos constructivos.
En suma, una exposición que pretende recordar la figura de un “ingeniero” del medievo, Santo Domingo de la Calzada, y del gran aporte de la ingeniería a la sociedad a través de las obras públicas, diseñadas, construidas, explotadas y conservadas para facilitar la movilidad y seguridad de los ciudadanos.
Horario diario: 9:30–13:30, 17:00–19:30 (los lunes cierra) | |
Horario fin de semana: 11:00–14:00, 17:00–20:30 Consultar según temporada del año. |
martes, 6 de junio de 2023
Ceremonia Admisión Novicio en Preceptoría de España-Militia Templi en Redecilla del Camino.
viernes, 2 de junio de 2023
Aprobación inicial del presupuesto general del Ayuntamiento de Redecilla del Camino para el ejercicio 2023
Ha fallecido Isabel García Manero, descansa en paz.
El día 19 de noviembre ha fallecido Isabel García Manero, nacida en Cerezo de Riotirón hace 89 años, se casó con el difunto Teófilo (Filo)...
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En la madrugada de hoy, día 7 de marzo ha fallecido Crescencia Eraña Montoya a los 91 años. madre de Emilio y Luci Barrio Eraña A Luci y ...
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Este palabrario o colección de palabras, expresiones, topónimos y dichos de Redecilla del Camino y su comarca comenzó por iniciativa de los ...
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Según informa del Ayuntamiento de Redecilla de Camino, el bar/cafetería, ubicado en el Polideportivo Municipal abrirá todos los Fines de Sem...
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Un homenaje a una hombre grande, recio, honrado, coherene y libre, un hombre de pueblo JOSE ANTONIO L A B O R D E T A Aquí la letra de s...