Blog sobre Redecilla del Camino y comarca.

domingo, 1 de marzo de 2015

"De los suelos en mal estado pasamos a los riesgos para la paz mundial", Entrevista a Jaume Porta

Entrevista a Jaume Porta,
 
 
"...conseguir la plena concienciación de la sociedad y de los responsables de la toma decisiones sobre la profunda importancia de los suelos para la vida humana, la seguridad alimentaria, la adaptación y la mitigación del cambio climático, los servicios ecosistémicos esenciales, la mitigación de la pobreza y el desarrollo sostenible".
 
 
Por ALEX FERNÁNDEZ MUERZA
20 de febrero de 2015
 
     
     
    La Organización de Naciones Unidas (ONU) quiere así llamar la atención sobre este recurso natural no renovable, esencial para la vida en el planeta. Jaume Porta, presidente de la Sociedad Española de la Ciencia del Suelo (SECS), recuerda la necesidad de suelos saludables para cuestiones tan básicas como la producción de alimentos sanos. A pesar de ello, según este experto y catedrático emérito de la Universidad de Lleida, "la protección de los suelos no interesa lo que debiera a nadie o a casi nadie".

ENTREVISTA
La ONU ha declarado 2015 Año Internacional de los Suelos. ¿No les hacemos mucho caso?
Los suelos nos pueden parecer todos iguales, pero hay suelos de buena calidad y suelos pobres que requieren mucha tecnología para producir alimentos. Cuando se construye sobre suelos de buena calidad se demuestra una gran insensibilidad por el valor de los suelos para la vida en el planeta.
¿Por qué?
"Para producir alimentos saludables se requieren suelos sanos"


Jaume Porta, presidente de la
Sociedad Española de la Ciencia del Suelo.
- Imagen:
SECS
-
Porque los suelos sobre los que se construyen casas o infraestructuras son suelos perdidos para siempre. Y el suelo es un recurso natural no renovable a escala humana. Para formar un centímetro de suelo a partir de una roca se pueden requerir de cien a mil años. La Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO) tiene que bregar para intentar erradicar el hambre en el mundo con una población en aumento, de ahí que lance un grito desgarrador: ¡basta de acosar a los suelos!
 
¿Cómo afecta la destrucción del suelo a la lucha contra el hambre?
Con suelos de mala calidad habrá que trabajar más y aportar más fertilizantes o materia orgánica para obtener la misma cantidad de alimentos. Si no se puede trabajar más o no se pueden aportar más insumos, produciremos menos y necesitaremos más alimentos. En el siglo XIX, con el cultivo de la caña de azúcar en América los suelos se degradaban y con ello aumentaba el trabajo esclavo para mantener las producciones. Hoy en día, producir menos significa poner en peligro la seguridad alimentaria de un país. Y, tras las hambrunas, vienen las migraciones de población y los conflictos armados. De la degradación de los suelos pasamos a los riesgos para la paz mundial.
 
En Europa se podría producir más de lo que permiten los acuerdos económicos.
Europa tampoco se puede poner de espaldas frente a los problemas de degradación de la calidad de sus suelos. Para producir alimentos saludables se requieren suelos sanos. Hay que promover medidas para proteger los suelos de una mala gestión y de una irresponsable asignación de usos y esto es responsabilidad de cada uno de los países.
¿En qué estado se encuentran los suelos en España?
"La obtención de información de suelos está paralizada en España"
En España no existe el equivalente del Servicio Nacional de Conservación de los Recursos Naturales (NRCS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que con otros nombres se fundó en un lejano 1898 y que ha cartografiado los suelos de aquel inmenso país a escala detallada. España no dispone de este tipo de mapas, ni va por el camino de obtener esta información hoy en bases de datos. Para fomentar el buen estado de los suelos se debe saber cómo se distribuyen y cuáles son sus características. "Obtener esta información es caro", puede argumentar alguien. Se le puede dar la respuesta de Derek Curtis Bok, cuando era presidente de la Universidad de Harvard: "Si usted cree que la educación es cara, pruebe con la ignorancia".
¿Cuáles son las principales amenazas de los suelos?
Si se riega mal un perímetro de riego, las sales que en una cantidad muy pequeña pueden contener las aguas de riego se acumularán en los suelos y, al cabo de algunos años, la degradación del suelo por salinización puede obligar a abandonar la zona. Una de las causas de la decadencia de la próspera civilización de la antigua Mesopotamia fue la salinización de los perímetros de riego. Y no es el único caso. La FAO afirma que de los 230 millones de hectáreas de suelos de regadío en el mundo, 45 millones, el 19,5%, están afectados por problemas de salinidad. Pero no es la única amenaza. Los suelos también sufren degradación química (pérdida de fertilidad, acidificación, contaminación por elementos tóxicos); degradación física (compactación, sellado superficial, sellado permanente); y degradación biológica (empobrecimiento en materia orgánica, pérdida de biodiversidad).
 
Los vertidos contaminantes y sus posibles consecuencias en la salud preocupan a los ciudadanos. ¿Se controla este problema en España?
Si comparamos la superficie de los sitios contaminados con la del conjunto de España, la proporción es muy pequeña. Sin embargo, la problemática de estos sitios es tan importante que ha merecido la atención del legislador y tan compleja que los científicos del suelo han planteado la necesidad de fabricar suelos artificiales ("tecnosoles") para controlar el problema. La Ley española de Residuos y Suelos Contaminados de 2011 se ha hecho necesaria por un aumento constante de la producción de residuos. Todo proceso productivo genera residuos, por lo que nuestra preocupación debe ser que se gestionen bien. Estamos preocupados en la prevención, la reutilización y el reciclado, que está muy bien, pero tenemos que ir más allá y preocuparnos por la degradación silenciosa del conjunto de los suelos por erosión o al estar sometidos a estrés.
La ciencia ha sido una de las principales víctimas de los recortes. Imagino que la edafología no será una excepción. ¿Se puede investigar sobre esta materia en España?
Ya he indicado que la obtención de información de suelos está paralizada en España, a pesar de que no se dispone de la información cartográfica necesaria cuando trabajamos con Sistemas de Información Geográfica en ordenación territorial o en agricultura. Para la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT), este tipo de investigación no es objeto de interés desde hace ya muchos años. La Sociedad Española de la Ciencia del Suelo agrupa a más de 500 especialistas en universidades y centros de investigación, un potencial muy importante que podría ser más productivo en investigación. Es una cuestión de recursos económicos, no de falta de personas capacitadas.
 
¿Qué medidas deberían tomarse para mejorar el estado de los suelos?
"La protección de los suelos no moviliza a nadie o a casi nadie"
Deberíamos aumentar nuestra preocupación por lograr un desarrollo sostenible, tal como lo definió la entonces primera ministra noruega Gro Harlem Brundtland: "Aquel que satisface las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de las futuras generaciones". Esta expresión fue acuñada hace muy pocos años, en 1987, gracias a los trabajos de la Comisión Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de las Naciones Unidas. Volvemos a encontrar a la ONU como un organismo que nos llama la atención. En ello estamos empeñados los ingenieros agrónomos y los científicos del suelo (edafólogos o sueleros, como nos llaman familiarmente en Latinoamérica). La sostenibilidad es una utopía a la que debemos tender como ideal. Las medidas deben encaminarse de manera simultánea a aumentar la producción de alimentos, asegurar su calidad, proteger los recursos naturales, prevenir la degradación de la calidad de los suelos y de las aguas, con un modelo de desarrollo económicamente viable y socialmente aceptable.
 
¿Qué podemos hacer los ciudadanos?
El Parlamento inglés en la década de 1990 aprobó medidas para que un 60% de las nuevas construcciones se hiciese reutilizando suelo urbano, evitando con ello el sellado permanente de nuevos suelos de buena calidad, que en España son los de regadío. El objetivo se alcanzó a principios de los años 2000. La alondra Dupont, tan pequeñita ella, hizo cambiar la ubicación de uno de esos nuevos aeropuertos tan necesarios. ¿Ella sola? No, la concienciación social de grupos de personas que salieron en defensa de su hábitat. El suelo parece que no existe, o al menos su protección no moviliza a nadie o a casi nadie. De ahí la importancia del Año Internacional de los Suelos para conseguir la plena concienciación de la sociedad y de los responsables de la toma decisiones sobre la profunda importancia de los suelos para la vida humana, la seguridad alimentaria, la adaptación y la mitigación del cambio climático, los servicios ecosistémicos esenciales, la mitigación de la pobreza y el desarrollo sostenible.
Lee más artículos sobre el Año Internacional de los Suelos.
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sábado, 28 de febrero de 2015

Excursión Redecillana a San Sebastian y sidrería Petritegui

Cronista y Fotos de Enrique
Día 21 de Febrero 2015
 
Excursión organizada por Enrique y Lourdes
dueños del Hotel Redecilla del Camino.
Eh aquí el relato del día de boca del propio Enrique.
 
 
 


El sábado 21 de febrero salió un autobús de 64 plazas con dirección a San Sebastián,
 lleno de Redecillanos y de algún que otro Comarcano.
"Yo, Enrique; me encontraba esperándoles en un área de servicio en Lasarte,
 Lourdes subió en Redecilla con todo el grupo
y allí paramos para que pudieran tomar un café y ir al baño"

 
 
 "De allí nos fuimos directamente al fenicular para subir al Monte Igueldo"


"Donde pudimos hacer unas fotos,
a pesar del mal tiempo nos dejo sin llover esa hora "

  

"De allí nos subimos en el autobús y nos llevo ..."

 

"...al bulevar junto al ayuntamiento
donde fuimos atravesando el puerto
y llegamos al acuario:
 visita que realizamos con un ambiente muy alegre"


"Después visita libre a la famosa parte vieja
donde pudimos tomar unos aperitivos
en la famosa Mejillón :era con sus patatas bravas, tigres, chopitos etc"



"y luego en casa Alcalde otras tapas"


 
"A las tres de la tarde nos dirigimos al bulevar para coger el autobús y
llevarnos a la sidrería Petritegui

Resultado de imagen de sidreria petritegi

donde pudimos degustar el típico menú de sidrería:
 tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos y cebolla, chuletas, queso con membrillo y nueces y tejas y canutillos de golosa.

Después del gran banquete nos dirigimos a cincuenta metros
dentro del recinto de la sidrería y tomamos los cafés, las copas,
y teníamos la disco donde parte del grupo se puso a bailar
 hasta las 20 horas que arrancaba el autobús de vuelta a Redecilla del Camino"

 

"Yo me quede en Donosti y según me transmitieron la gente paso un gran día a pesar del tiempo, y están pidiendo que preparen otra excursión, te mando algunas fotos para tu blog, y te mando un fuerte abrazo para todos, nos vemos pronto "
 
Enrique
 
 
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A mí, como responsable de este Blog (intento de dar información por y para el pueblo), no me queda más que felicitar a todos los Redecillanos y demás pueblos comarcanos que han participado en esta salida.  
 
Según todos los comentarios, dejando al margen el imponderable de mal tiempo, todos se lo pasaron pipa... Lo cual es una alegría, que se merece el personal...
 
Y a vosotros, Enrique y Lourdes, como siempre dándolo todo con ilusión, entrega y exquisito gusto,  por ello no dejo de admiraros y agradecéroslo  en lo que a mi toca.
 
Gracias
Vitor
 

viernes, 27 de febrero de 2015

Nueva vuelta de tuerca contra nuestros montes, y sus propietarios, los vecinos, dejándose. Coordinadora de Montes Vecinales

¿DÓNDE ESTÁN LOS AYUNTAMIENTOS?
 
 y sus propietarios, los vecinos, dónde están?
 
El gobierno de la nación plantea
una modificación de la ley de montes nacional,
y nuevamente, nuestros representantes municipales
ni se han enterado o, lo que sería peor, ni se han inmutado.
 
 
Por Coordinadora Montes Vecinales


 

 
Una vuelta de tuerca más para acabar con nuestra propiedad forestal.
El gobierno de la nación plantea una modificación de la ley de montes nacional, y nuevamente, nuestros representantes municipales ni se han enterado o, lo que sería peor, ni se han inmutado.
 
Dice la exposición de motivos de la ley que con estas modificaciones no solo se mejorará la gestión ambiental sino también la económica y social de nuestros montes. Lo de la económica, nos queda claro que se mejorará, pero la de algunos más que la de otros, y desde luego nunca la de los vecinos propietarios de los montes. Para las otras dos, la ambiental y la social, lo vemos más difícil que puedan mejorar en nada.
¿En qué puede mejorar nuestro medio ambiente abriendo, como hace esta ley, la posibilidad de construir en un terreno forestal quemado, voluntariamente o no, sin esperar 30 años desde el incendio?, y aquí entra la siguiente pregunta: ¿Quién puede construir en este terreno y para qué?. Pues queda también reflejado, se permitirá construir aquellos proyectos que se entiendan de interés general, y claro ¿quién determina este interés general?, pues nada más y nada menos que nuestros políticos de turno, esos que nos han demostrado su vigilancia del interés de los ciudadanos por encima de el de empresas o banqueros, como ejemplos palpables la extracción de petróleo en Canarias, el fracking en nuestro país y más cerca, el proyecto de meseta ski en Valladolid, San Glorio o nuestra archiconocida Ciudad del Medio Ambiente en Soria, para todos estos proyectos de marcado “interés general” no dudaron en retorcer y saltarse leyes para conseguir estos fines que tuvieron que ser anulados por un tribunal. Ahora no va a existir veto para especuladores que pretendan construir en nuestros montes si lo desean, basta con tener pocos escrúpulos y buenas influencias para hacerlo.
¿En qué mejora nuestro medio ambiente, eliminando la necesidad de que las cortas que se realicen en montes, “no maderables”, es decir que sus masas no se puedan considerar aún árbol maduro, no tengan que contar con un plan de corta o instrumento de gestión?. Creemos que la respuesta también es clara, al medio ambiente no claro, y al conjunto de la sociedad tampoco. Entonces ¿a quién?. La respuesta nos la puede dar el mercado de la madera, es decir, ¿Qué les interesa comprar ahora y a quién?, ¿Para qué sirve este aprovechamiento no maderable?, pues para biomasa. ¿Cuánta?, la que quieran, ¿A qué precio? al que quieran, quién va a controlarlo si no tienen un plan de ordenación que lo controle. Por cierto ¿Cuánto cobramos los vecinos de esta “biomasa”?: Es fácil, nada. Con lo que el argumento económico tampoco nos sirve.
Con la nueva Ley, la Administración podrá vender los productos del monte, para realización de mejoras en los montes, sin contar con la propiedad. Y pagar los trabajos realizados con los productos del monte. Un atropello más a los vecinos, legítimos propietarios de nuestros montes comunales.
Para terminar, una muestra de mejora social para el gobierno debe de ser que los agentes forestales queden reducidos en esta ley a meros auxiliares de las fuerzas y cuerpos de seguridad, y es más, elimina el término funcionario, ¿es esto una muestra más de la voluntad de eliminar este cuerpo público? ¿Están abriendo la puerta a una privatización de nuestra guardería?, todo apunta a esto, una vez más favoreciendo intereses privados, pero esta vez en la piel de nuestros montes públicos.
 Después de estas reflexiones, exigimos a nuestros representantes que se pongan manos a la obra, que hagan todo lo posible para evitar estos nuevos ataques a nuestro monte aunque solo sea porque es año electoral.
La COORDINADORA MONTES VECINALES tiene entre sus fines la defensa del patrimonio natural, socio-cultural e histórico de los montes públicos de las provincias de Burgos y Soria principalmente, como objetivos de interés general.
Pretende defender para estos montes los modelos de administración que otorgan capacidad de gestión ineludible a sus legítimos propietarios, así como que los beneficios de estos montes reviertan a los propietarios que forman las diferentes comunidades vecinales para fomento de la economía local.
Inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones con el nº 593934

jueves, 26 de febrero de 2015

Comedores escolares: la línea fría y su impacto negativo en el medio rural

Fuente Burgos Dijital




Fotomontaje
No nos hemos olvidado del asunto de los comedores escolares y la pretensión de la Junta y de la Dirección Provincial de Educación de Burgos de sustituir algunas de las cocinas de los colegios por líneas de catering, en la actualidad, líneas frías.

En el ámbito laboral y de desarrollo local, el traslado del lugar de elaboración de la comida fuera del centro
.- conlleva la desaparición de las cocinas en los colegios,
.-  lo cual supone la desaparición también de al menos un puesto de trabajo en cada centro educativo (generalmente personal laboral de la Junta). Pero esto no se queda aquí, ya que las grandes macro-empresas que gestionan la elaboración y distribución de la comida a los colegios, por motivos de disminución de costes,
.- compran la materia prima para elaborar los menús a miles de kilómetros de los comedores escolares a grandes proveedores, al por mayor y con mejores posibilidades de negociación de los precios, dejando de comprar la carne, la fruta, la verdura, el pan... a los proveedores locales.
Esto repercute de manera directa en el tejido socio-laboral del ámbito rural, con el perjuicio que esto supone para el mismo, cada vez más depauperado, ignorado y expoliado. Algunos pequeños comerciantes del ámbito rural se echan las manos a la cabeza ya que la pérdida de las ventas para el comedor del cole del pueblo les dañaría considerablemente (aunque tampoco se les compra todo lo que se consume, porque algunos productos vienen congelados desde lugares lejanos a través de las empresas de comedores- recordemos la época de la tilapia de China-). Por otro lado, se "quitan de encima" puestos laborales de cociner@, para pasar a contratar a monitor@s de comedor, con jornadas parciales y sueldos más bajos.
La administración entra con este asunto en graves contradicciones. La sacrosanta Junta de Castilla y León por un lado parece apoyar al pequeño y mediano productor rural colaborando con marcas de garantía como Lechuga de Medina o Cerezas y Manzanas del Valle de las Caderechas, o llevando a cabo campañas como “Tierra de sabor”, señalando que esos productos constituyen una garantía de calidad. Por otro lado,  vemos cómo no prima la compra de productos locales de calidad, como se hace en otros sitios con cláusulas de compra local. Las adjudicaciones  priorizan la oferta económica sobre otros aspectos, como son la calidad y origen de los alimentos, el desarrollo local y el compromiso con el medio ambiente.
Para terminar, señalar que estas políticas de privatización a favor de las grandes empresas se  verá aún más ferozmente impulsada si se firma el TTIP, Tratado de Libre Comercio e Inversión entre la UE y EEUU negociado con secretismo y a espaldas de la ciudadanía y de los partidos más críticos, por todo lo que implica a nivel laboral, sanitario, ambiental o social. Para el tema que nos ocupa, el TTIP supondrá por un lado la irrevocabilidad de las privatizaciones y por otro la imposibilidad de introducir cláusulas de compra local en los contratos públicos. Esta coincidencia entre políticas locales y tratados internacionales no son casualidad sino reflejo de un modelo muy pensado y diseñado para primar los intereses económico-empresariales frente a las necesidades de los trabajadores y los usuarios de los servicios públicos.

martes, 24 de febrero de 2015

Once cascadas en provincia de Burgos

Fuente

Estamos en tiempo de lluvias y nieve, así que te voy a presentar once cascadas en Burgos, que puedes visitar en estas fechas, en las que están esplendorosas. He de decir que no están todas las que son, pero si son todas las que están.

1 Cascada de las Pisas

Comenzamos con la cascada de las Pisas en el Valle de Valdebezana. Aunque pertenece a San Cibrián, la mejor forma de acceder a ella es dejando el vehículo en Villabascones de Bezana y seguir el sendero marcado a través de un precioso bosque de hayas.

La cascada de Guarguero, se encuentra en uno de los valles pasiegos de Burgos, subiendo hacia el puerto de Estacas de Trueba, desde Espinosa de los Monteros.

2 Cascada de Guarguero

Una de mis preferidas y los que me seguís habitualmente lo sabéis, es la cascada de El Peñón, espectacular salto de agua que hace el río Jerea entre las localidades de Pedrosa de Tobalina y La Orden.

3 Cascada de El Peñón

En un entorno singular y muy cerca del pintoresco pueblo de Puentedey, tenemos la cascada de La Mea y antes de llegar a Quintanilla Valdedobres. A cinco minutos de la carretera andando por un robledal.

4 Cascada de la Mea

El río que sale de la cueva en la parte alta de Orbaneja del Castillo, atraviesa la localidad para precipitarse en un expectacular salto de agua, que conocemos como la cascada de Orbaneja del Castillo.

5 Cascada de Orbaneja del Castillo

Yendo para Bilbao desde Burgos, por la carretera del puerto de Peña Angulo, nada mas bajar el puerto se toma una carretera local a la derecha, que tiene un indicador en el cruce. 
Disfrutar de la cascada de Peñaladros es uno de los pequeños placeres que te da la vida.

6 Cascada de Peñaladros

En el Valle de Valdivielso, que es un pequeño paraíso terrenal, se encuentra la cascada de Tartalés de los Montes, junto al túnel que da acceso a la pequeña localidad.

7 Cascada de Tartalés de los Montes

La sierra de la Demanda guarda entre sus montañas unas cuantas cascadas, aquí traigo una de fácil acceso desde el refugio de Tres Aguas, cerca de Fresneda de la Sierra.
Se llama cascada los Chapatales y se encuentra "escondida" en un rinconcito muy coqueto.

8 Cascada Los Chapatales

Ahora nos vamos hasta la sierra de la Magdalena en el valle de Mena, ahí nos encontramos con el nacimiento de río que Cadagua, que sale de la tierra con fuerza y alegría, formando estupendos saltos.

9 Cascada en el nacimiento del Cadagua

Volvemos al entorno del puerto de Peña Angulo, desde donde se divisa la cascada de San Miguel. Dejando el coche en lo alto del puerto se puede dar un paseo hasta la parte alta de la cascada e incluso hasta la cueva de donde sale el agua.

10 Cascada de San Miguel

Y por último en el Monumento Natural de Monte de Santiago, junto al puerto de Orduña, podemos disfrutar de la vista del salto de agua mas alto de la península ibérica, con cerca de trescientos metros de caída, conocido como Salto del Nervión.

11 Cascada Salto del Nervión

Y como bonus, esta foto de la cascada de El Peñón de noche e iluminada, todo un placer para los sentidos.

12 Cascada de El Peñón (nocturna)

Una recopilación de once cascadas de la provincia de Burgos, que ahora es la mejor época para visitarlas y verlas con agua.

"Guía de adaptación al cambio climático para el Camino de Santiago Francés”, proyecto Fund.Sta. María La Real.

    Un estudio, realizado desde el área de Paisaje y Sostenibilidad de la Fundación Sta. María la Real, ha permitido definir y catalogar has...